吃蛋的迷惑

感謝財團法人台灣優良農產品發展協會顧問蔡弘聰營養師、食品技師提供此篇文章給偉良牧場推廣 在自然食品中,蛋被認為是最完美的食品,同時亦被認為是一種滋養強壯食品。蛋確實為極富營養之食品,雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛,從4~5個月的嬰兒一直到老

如何食用雞蛋?

感謝財團法人台灣優良農產品發展協會顧問蔡弘聰營養師、食品技師提供此篇文章給偉良牧場推廣 如何食用雞蛋 雞蛋的吃法很多,根據不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。低齡幼兒,可從蒸蛋開始, 到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食